چیزهایکه هنوز در مورد شلغم نمیدانید

سعی كنید كه در فصل زمستان برای پیشگیری از سرماخوردگی و مریضی های تنفسی اقلا چند بار در هفته شلغم بخورید شلغم بخارپز بهترین صبحانه است.
مصرف شلغم به صورت روزانه موجب از بین رفتن اوریک اسید در خون می شود و به رفع سنگ‌های کلیه کمک می کند و دردهای مریضان مبتلا به نقرس و مریضی های مفصلی را تسکین می‌دهد.
بهترین شیوه برای تهیه شلغم که ویتامین و خواص درمانی آن حفظ شود بخارپز (بخار دادن) شلغم است. در این شرایط تمام خواص درمانی شلغم حفظ می شود. در حقیقت این روش در مقایسه با دیگر رقم پخته شدن شلغم بهتر است زیرا هنگام پختن بخشی از خواص دوایی شلغم که مانع از ابتلای مصرف کننده به سرطان می شود از شلغم خارج می شود.

شلغم علاوه بر داشتن ویتامین و مواد معدنی، خواص دوایی ویژه ای دارد که از آن برای تقویت بینایی و بهبود التهاب‌های مجرای تنفسی در زمان سرماخوردگی استفاده می کنند.
گوگرد موجود در شلغم به تقویت حافظه و سیستم عصبی کمک کرده و مصرف روزانه و خام شلغم نیز برای تداوی دانه های صورت و شادابی پوست موثر است. مواد مغذی موجود در شلغم نیز برای تشکیل حجرات استخوانی مفید است به همین دلیل در دوران حاملگی برای افزایش استقامت بدن مادر و تقویت سیستم استخوانی جنین مناسب است.

شلغم می‌تواند در تداوی برانشیت و مشکلات تنفسی موثر باشد. شلغم به میزان زیادی ویتامین C دارد و خاصیت انتی اوکسیدانتی داشته و از ابتلا به سرطان جلوگیری می‌کند.

نوشیدن آبی که شلغم در آن پخته شده برای تداوی گلودردی و التهاب های مجرای تنفسی توصیه شده است.