خواص و فواید مرچ از نظر طب سنتی:

(نام علمی: Capsicum annuum)
مرچ تُند است اما فواید شیرین دارد...!
۱. افزایش میل جنسی
۲. بهبود گردش خون
۳. کاهش چربى خون
۴. کاهش غلظت خون
ه. هضم کننده غذا
۶. محرک و مقوى معده
۷. بهبود عملکرد نعوظ
۸. تنظیم کننده قند خون
۹. سرشار از ویتامین C
۱۰. کاهش هرنوع درد بخصوص درد های مفصلی از اثر کپسایسین موجود در آن.
۱۱. کاهش‌ فشارخون. 
۱۱. مرچ سبز تند، به‌خاطر سرشاربودن از ویتامین C و همچنان ویتامین های، E, K, B3, بتاکروتن، برای سلامتی چشم‌ها، پوست و سیستم دفاعی نهایت مفید هستند.
۱۲. سلامت قلب:
مرچ سبز حاوی ماده بنام کپسایسین است که در انواع سبز و سرخ آن موجود بوده و سبب تندی آن میگردد و همچنان مواد معدنی مغذی مانند پتاسیم، منگان، آهن، مگنیزیم, جست، مس، سودیم، پتاشیم، کلسیم، فسفر، سیلینیوم است. این مواد معدنی نقش مهمی در کنترل ضربان قلب و فشار خون و در نتیجه سلامت قلب دارند.
۱۳. مصرف مرچ به پیشگیری از بیماری‌ های قلبی و آرترواسکلروز (سخت شدن رگ‌ ها) کمک کند.
۱۴. کپسایسین موجود در مرچ سرخ تند از طریق کم کردن تولید هورمون گرسنگی به نام گرلین در کاهش احساس گرسنگی کمک میکند.
۱۵. خواص ضد میکروبی دارد.