هفت ۷ فایده شگفت‌ آور تخم_مرغ که نمیدانستید.

تخم مرغ جزو مواد اصلی بسیاری از غذاها است. چون تخم مرغ به خاطر کلسترول زيادی که دارد.در اول اخبار مربوط به کاهیش وزن قرارگرفته ‌است، به همین دلیل بسیاری از انسان ها ازسایر موادمغذی آن غافل اند ونميدانند كه تخم مرغ حاوی كدام مواد مغذی غذایی است. وچه قدر به وجود ما مفيد وضروری است. خوشبختانه، تخم ‌مرغ در سال‌ های آخیر تاحدی شهرت ازدست رفته‌اش را دوباره به دست آورده است. دلیل اصلی‌ اش بحث وجدل درباره‌ یی این موضوع است. که آیا کلسترول موجود در تخم‌مرغ به همان بدی است که در ابتدا تصور میشد.؟

٭ تخم مرغ  The Chicken Eeg
دریک برنامه‌ تحقيقاتی مشترک بین پوهنتون هاروارد ایالات متحده امریکا The Howard Univeristy OF America  ويك موسسه طبی تانگجی چین The Chiness Tongjee School OF Medicine انجام شد در سال ۲۰۱۲ رابطه‌  ميان استفاده تخم مرغ وخطر مبتلاشدن به امراض قلبی وعایی تجربه و آزمایش شده درپایان آخرین مرحله‌ تحقيق، مشخص شد. استفاده روزانه‌ یک عدد تخم‌مرغ خطر مبتلا شدن به امراض اوعيه قلب يعنی اوعيه کرونر قلب یا سکته‌ دماغی را افزایش نمیدهد. برعلاوه، این عادت سالم کمک میکند تا احتمال سکته ‌هیموراژیک ويا مربوط خون تا ۲۵٪. کاهیش بیابد. حالا که این شواهد انکارناپذیر،افسانوی مربوط به موجوديت کلسترول مضر در تخم‌مرغ را رد کرده‌ اند، باید توجه‌ ما رابالای فواید و مزایایی که برای ما دارد، متمرکز کنیم.

۱ - ازدياد قدرت وتوانایی سیستم ایمنی ويا سيستم دفاعی بدن.
سیستم دفاعی ایمنی زياد ترین مفاد را از استفاده تخم‌ مرغ میبرد. ویتامین آ، Vit A ویتامین دیVit D وFolate فولات دیگر اسباب  مهم در افزایش سطح سيستم ایمنی بدن اند. وسیستم بدن را برای مقاومت در برابر امراض  ميكروبی، ویروسی، تقويه میکنند.

۲ - حفظ الصحه وبهبودی وضيعت جلد.
تخم مرغ ویتامین آ Vit A همراه با بیوتین BiotinS و سلنیوم Sellinium، یک ماده ‌خوب محافظوی کامل برای جلد تهیه میکنند. این دفاع سه‌ جانبه بصورت هماهنگ عمل میکند. Vit A ویتامین آ به احيا وبهبودی شرایط فعلی جلد تان کمک میکند. بیوتین اساساً تضمین میکند كه جلد مواد مغذی‌ اش را نگاه میدارد. سلنیوم به عنوان خط اول دفاعی به عنوان محافظه جلد در برابر صدمات اوکسیديشن عمل میکند. لازم به ذکر است که بیوتین به حفظ مواد مغذی در موها نیز کمک میکند.

٣ - ميتابوليزم ويا سوخت‌ وساز بیش‌ تر و قوه‌ یی بینایی بهتر
سطح بالای ویتامین بی ٢ Vit B2 و بیوتین Biotin S موجود در تخم‌مرغ کمک میکند. اندازه ميتابوليزم يا سوخت ‌وساز بدن دریک سطح  انتخابی وخوب باقی بماند. از طرف دیگر، ویتامین A و Vit B2 بی۲ میتواند قوه‌یی بینایی و ديد چشم را بهبودی ميدهد.

۴ - تقویت تولید حجرات خون
درباره‌ حجرات خون میتوان گفت فولات Folate به حفظ تولید خون دربدن کمک میکند، در حالی که ویتامین Vit B2 تولید حجرات خون را افزایش میدهد.

۵ - تقویت استخوان ها وسيستم حركی
تعداد غذاهایی که به تقویت ساختمان استخوان های بدن کمک میکنند، چندان زیاد نیستند. ولی، ویتامین دیVit D و فاسفور این مزیت خاص را در تخم‌مرغ ایجاد کرده‌اند. به علاوه، فاسفور وظايف غشاء حجروی را بهبودی میدهد.

۶ - سالم نگهداشتن کبد (جگر)
کولین Choline یکی از موادمغذی است که اخیراً وارد فهرست ویتامین‌ها شده‌است. درمقایسه باسایر منابع غذایی تخم ‌مرغ یکی از زيادترين اندازه‌ های کولین را در هر وقت غذا به بدن ما وارد میکند. این ماده‌یی مغذی، از وظايف اساسی جگر حمایت میکند.

۷ - ازدياد ظرفیت ذهن
گذشته از مزایای جسمی، تخم مرغ میتواند قوه ویا نیروی ذهنی وحافظوی را بطور قابل توجهی بهبودی دهد. ویتامین Vit B2 محافظه كننده معروف سیستم عصبی است.
در حالی که پانتوتنیک اسيد Pantotonic Acid میتواند. ظرفیت ذهن وحافظه را افزایش دهد. استفاده درست تخم‌ مرغ یعنی یک تخم ‌مرغ در روز(نه بیش‌ تر) مزایای زیادی برای بدن دارد. که برای بهبودی وظايف طبیعی بدن ما لازم است. به علاوه کاملاً روشن است. که عناصر مثبت استفاده تخم‌مرغ، به تنها مشکل آن، یعنی داشتن کلسترول زياد است.