خواص درمانی پای مرغ یا Chicken feet :

اگر چی پای مرغ در کشور ما مصرف خوراکی ندارد ولی در اکثر کشور ها از جمله مفید ترین خوراکه بشمار می‌رود.
این ماده غذایی حاوی برخی پروتئین ها، کلوجن، ویتامین‌ها و مواد معدنی موردنیاز بدن، ازجمله ویتامین A و ویتامین D، فسفر، کلسیم، مگنیزیم و اسید‌های چرب است.
خواص مهم درمانی پای مرغ؛
۱- بهترین درمان برای پوکی استخوان.
۲- بهترین درمان برای راشیتیسم یا نرمی استخوان. 
۳- مفید برای جلوگیری و ترمیم نکروز و پوسیدگی مفاصل و غضروفها.
۴- مفید برای پیشگیری و درمان صدای مفاصل در حال فرسایش و یا ساییدگی.
۵- بهترین جایگزین برای دوا های غضروف ساز.
۶- مفید برای رشد کودکان و نوجوانان.
۷- بهترین درمان برای سرماخوردگی و ضعف شدید
۸- بهترین منبع گلوکزوامین و کندورویتین"chondroitin" . 
۹- بهترین ترمیم کننده شکستگی استخوان.
۱۰- بهترین بهبود دهنده کمردردی یا دیسک کمر.
۱۲- کمک به رفع خشکی، حفظ سلامتی و جوانی پوست و ناخن‌ها.

طرز تهیه :
یک کیلو پا مرغ را با دو لیتر  آب داخل دیگ بخار قرار داده و مقداری پیاز، کمی مرچ سیاه، سیر و نمک را به آن علاوه کرده روی حرارت ملایم قرار داده و به مدت ۵۵ الی ۶۰ دقیقه  بخار دهید، پس از آن داخل مخلوط کن ریخته خوب مخلوط کنید  بعدآ سوپ تهیه شده را با آب لیمو میل نماید.