خواص و فواید شکمبه؛

۱. تقویت کننده معده و روده.

۲. درمان کننده بیماری های عصبی و افسرده گی.

۳. درمان کننده زخم معده.

۴. درمان کننده کم خونی.

۵. مفید در رشد قد و تقویت کودکان.

۶. تولید کننده سپرم سالم و تقویت کننده قوه جنسی.

۷. درمان کننده ریزش مو.

۸. تقویت سیستم دفاعی بدن.

۹. ضد سرطان.

۱۰‌. شکمبه غذای مناسب برای افراد مبتلا به دیابت است.

۱۱. به دلیل داشتن مقدار فراوان ویتامین A مفید برای چشم و زیبایی پوست و مو است.

شکمبه یک غذای چرب است و باید در مصرف آن احتیاط کرد.

مدت زمان نگهداری شکمبه از مرحله پخت تا مصرف آن ۱۲ ساعت است، بیشتر از این زمان نگهداری نکنید.