خواص درمانی اَم/ انبه
===========
این میوه، سرشار از مواد غذایی و فایتوکمیکال‌ها است و به عنوان شاه میوه نیز معروف است.
کمک به حذف ضایعات روده بزرگ و درمان اسهال از جمله خواص درمانی اَم است.

فیبر نامحلول موجود در اَم به حذف ضایعات روده بزرگ کمک می‌کند و در درمان  قبظیت موثر است.
وجود اسید تارتریک، اسید مالیک و اسید سیتریک در این میوه، به حفظ قلیایی بودن مایعات بدن کمک می‌کند.
مخلوط شیر و اَم به افزایش وزن بدن کمک می‌کند.
عصاره پوست درخت، ساقه، برگ و میوه نرسیده اَم، دارای خواص ضد باکتری هستند.
گل‌های خشک شده این میوه، برای درمان اسهال، اسهال خونی مزمن و برخی مشکلات مثانه مفید است.
مغز خسته اَم، ضد اسهال است.
آنتی اکسیدان‌های موجود در اَم، نقش مهمی را در پیشگیری از سرطان و بیماری‌های قلبی ایفا می‌کنند.
برخی از فلانوئید‌های موجود در این میوه، باعث تقویت سیستم ایمنی بدن انسان می‌شوند.
نور چشم را زیاد میکند.

ارزش غذایی ام:

ام ویتامین ها و مواد معدنی مهم زیادی را در خود گنجانده و به همین دلیل تقریبا در هر رژیم غذایی حتی رژیم های غذایی کم کننده شکر خون نیز به عنوان یک ماده مغذی عالی به شمار می رود.

برخی مواد مغذی موجود در 1 پیاله (165 گرم) ام ریزه شده شامل این مواد مغدی می باشد:

کالری: 99
پروتئین: 1.4 گرم
چربی: 0.6 گرم
کربوهیدرات: 25 گرم
شکر: 22.5 گرم
فیبر: 2.6 گرم

تاثیر ام روی شکر خون

اگرچه بیش از 90 درصد کالری موجود در ام از شکر آن حاصل می شود و به همین دلیل می تواند در افزایش شکر خون دیابتی ها نقش داشته باشد اما به دلیل حضور فیبر و آنتی اکسیدان های مختلف مصرف آن تاثیر چندانی روی  شکر خون ندارد.

تهیه هما اسپارتک