بهترین راهکارها برای استفاده از روغن کمتر به شرح زیر است:
بخارپز کردن شامل پختن غذا با استفاده از بخار است که به حفظ مواد مغذی بدون نیاز به روغن کمک میکند. سبزیجات و ماهی در این روش عالی طبخ میشوند.
کباب کردن بدون نیاز به روغن زیاد، طعم دودی به غذا میدهد و یک روش عالی برای پختن گوشت بدون چربی، سبزیجات و حتی میوههاست.