خواص هندوانه زرد:  بتاکاروتن بیشتر و آنتی اکسیدان بسیار قوی!

هندوانه سرخ منبع غنی لیکوپن است، همان آنتی اکسیدان قوی و ضد پیری که دلیل رنگ قرمز گوجه فرنگی و گریپ فروت است. هندوانه زرد فاقد لیکوپن است، اما در عوض شیرین‌تر و خوش عطرتر از هندوانه سرخ است. هندوانه زرد نسبت به هندوانه سرخ، پوست ضخیم‌تری دارد و جالب است بدانید که هندوانه زرد پیش از هندوانه قرمز کشت شده است ولی به دلیل کمبود لیکوپن به اندازه هندوانه قرمز محبوب نیست.

اما از نظر ارزش غذایی، هندوانه زرد بدون لیکوپن همچنان در بین سایر میوه‌ها، رتبه‌ی خوبی دارد. هندوانه زرد در یک فنجان حاوی ۴۶ کالری است. هندوانه زرد با وجود ویتامین A و C، باعث تقویت سیستم ایمنی و همینطور سلامتی پوست می‌شود. هندوانه زرد اگر لیکوپن ندارد بلکه در عوض نسبت به هندوانه قرمز بتاکاروتن بیشتری دارد. این آنتی اکسیدان قوی بدن را در مقابل بیماری مزمن سرطان و بیماری‌ها چشم محافظت می‌کند.

از آنجاییکه مصرف هندوانه زرد چندان در بین افراد معمول نیست، سلیقه بخرج دهید و برای پذیرایی از مهمان‌ها از این میوه‌ی زرد برای درست کردن دسر استفاده کنید. یا برای تهیه‌ی یک نوشیدنی تابستانی، مهمان‌هایتان را با آب هندوانه زرد پذیرایی کنید. هندوانه زرد نه تنها طعم قوی‌تری از هندوانه سرخ دارد، بلکه در سم زدایی بدن و جلوگیری از نفخ شکم بسیار میوه‌ی بی‌نظیری است.