ﺁﺏ زردک  ﯾﮏ ﻋﺎﻣﻞ ﺿﺪ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﺍﺳﺖ . ﻣﺎﺩﻩ ﮐﺎﺭﻭﺗﻨﻮﯾﺪ ﺧﻄﺮ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﺑﻪ ﻭﯾﮋﻩ ﺧﻄﺮ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﻣﺜﺎﻧﻪ، ﭘﺮﻭﺳﺘﺎﺕ، ﺭﻭﺩﻩ ﺑﺰﺭﮒ ﻭ ﺳﯿﻨﻪ ﺭﺍ ﮐﺎﻫﺶ ﻣﯽﺩﻫﺪ .

۱ - ﺗﻘﻮﯾﺖ ﺑﯿﻨﺎﯾﯽﺍﯾﻦ ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﻣﻬﻤﺘﺮﯾﻦ ﺧﻮﺍﺹ ﺁﺏ زردک  ﺳﺖ ﺯﯾﺮﺍ ﺑﺘﺎ ﮐﺎﺭﻭﺗﻦ، ﻟﻮﺗﺌﯿﻦ ﻭ ﺯﯾﺨﺎﻧﺘﯿﻦ ﻫﻤﮕﯽ ﺟﻠﻮﯼ ﮐﺎﻫﺶ ﺩﯾﺪ ﺩﺭ ﺍﺛﺮ ﭘﯿﺮﯼ ﺭﺍ ﻣﯽﮔﯿﺮﻧﺪ .

۲ - ﮐﺎﻫﺶ ﺧﻄﺮ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼﻫﺎﯼ ﻗﻠﺒﯽﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ A ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭ ﺁﺏ زردک  ﺧﻄﺮ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼﻫﺎﯼ ﻗﻠﺒﯽ ﻭ ﺳﮑﺘﻪ ﻗﻠﺒﯽ ﺭﺍ ﮐﺎﻫﺶ ﻣﯽﺩﻫﺪ ﻭ ﺿﺪ ﺍﺳﺘﺮﺱ ﻣﯽﺑﺎﺷﺪ .

۳ - ﺿﺪ ﺳﺮﻃﺎﻥﺁﺏ زردک  ﯾﮏ ﻋﺎﻣﻞ ﺿﺪ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﺍﺳﺖ . ﻣﺎﺩﻩ ﮐﺎﺭﻭﺗﻨﻮﯾﺪ ﺧﻄﺮ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﺑﻪ ﻭﯾﮋﻩ ﺧﻄﺮ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﻣﺜﺎﻧﻪ، ﭘﺮﻭﺳﺘﺎﺕ، ﺭﻭﺩﻩ ﺑﺰﺭﮒ ﻭ ﺳﯿﻨﻪ ﺭﺍ ﮐﺎﻫﺶ ﻣﯽﺩﻫﺪ .

ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ A ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭ ﺁﺏ زردک  ﺧﻄﺮ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼﻫﺎﯼ ﻗﻠﺒﯽ ﻭ ﺳﮑﺘﻪ ﻗﻠﺒﯽ ﺭﺍ ﮐﺎﻫﺶ ﻣﯽﺩﻫﺪ

۴ - ﺍﻓﺰﺍﯾﺶ ﺍﯾﻤﻨﯽ ﺑﺪﻥﺁﺏ زردک  ﺣﺎﻭﯼ ﻣﻮﺍﺩﯼ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺳﯿﺴﺘﻢ ﺍﯾﻤﻨﯽ ﺑﺪﻥ ﺭﺍ ﺗﻘﻮﯾﺖ ﻣﯽﮐﻨﻨﺪ . ﺩﺭ ﻣﻘﺎﺑﻞ ﺧﻄﺮ ﺭﺍﺩﯾﮑﺎﻝﻫﺎﯼ ﺁﺯﺍﺩ، ﻋﻔﻮﻧﺖ، ﺑﺎﮐﺘﺮﯼﻫﺎﯼ ﺯﯾﺎﻧﺒﺎﺭ ﻭ ﺣﻤﻠﻪﻫﺎﯼ ﻭﯾﺮﻭﺳﯽ ﺑﺪﻥ ﺭﺍ ﻣﺤﺎﻓﻈﺖ ﻣﯽﮐﻨﺪ .

۵ - ﺳﻼﻣﺖ ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻥﻫﺎﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ K ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭ ﺁﺏ زردک  ﺑﺮﺍﯼ ﻓﺮﺍﯾﻨﺪ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﭘﺮﻭﺗﺌﯿﻦ ﺩﺭ ﺑﺪﻥ ﻻﺯﻡ ﺍﺳﺖ . ﺍﯾﻦ ﺑﺎﻋﺚ ﭼﺴﺒﻨﺪﮔﯽ ﮐﻠﯿﺴﻢ ﻣﯽﺷﻮﺩ ﻭ ﺳﺮﻋﺖ ﺟﻮﺵ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻥﻫﺎﯼ ﮑﺴﺘﻪ ﺭﺍ ﺍﻓﺰﺍﯾﺶ ﻣﯽﺩﻫﺪ .

۶ - ﺳﻢ ﺯﺩﺍﯾﯽ ﺍﺯ ﮐﺒﺪﻧﻮﺷﯿﺪﻥ ﺁﺏ زردک  ﮐﺒﺪ ﺭﺍ ﺍﺯ ﻣﻮﺍﺩ ﺳﻤﯽ ﭘﺎﮐﺴﺎﺯﯼ ﻣﯽﮐﻨﺪ ﻭ ﺍﯾﻦ ﺷﺎﯾﺪ ﻣﻬﻤﺘﺮﯾﻦ ﺧﺎﺻﯿﺖ ﺁﺏ زردک  ﺑﺎﺷﺪ .

۷ - ﺧﻄﺮ ﺍﻟﺰﺍﯾﻤﺮ ﺭﺍ ﮐﺎﻫﺶ ﻣﯽﺩﻫﺪﻣﻮﺍﺩ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭ ﺁﺏ زردک  ﺟﻠﻮﯼ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﺍﻟﺰﺍﯾﻤﺮ ﺭﺍ ﻣﯽﮔﯿﺮﺩ ﻭ ﺑﺎﻋﺚ ﮐﺎﻫﺶ ﺍﺳﺘﺮﺱ ﻣﯽﺷﻮﺩ .

۸ - ﺗﻘﻮﯾﺖ ﺳﻮﺧﺖﻭ ﺳﺎﺯ ﺑﺪﻥﺁﺏ زردک  ﻣﻘﺪﺍﺭ ﺯﯾﺎﺩﯼ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ B ﺩﺍﺭﺩ ﮐﻪ ﺑﻪ ﺷﮑﺴﺘﻪ ﺷﺪﻥ ﮐﻠﻮﮐﺰ،ﭼﺮﺑﯽ ﻭ ﭘﺮﻭﺗﺌﯿﻦ ﮐﻤﮏ ﻣﯽﮐﻨﺪ ﻭ ﺑﺎﻋﺚ ﺗﻘﻮﯾﺖ ﺳﻮﺧﺖ ﻭ ﺳﺎﺯ ﻭ ﺳﺎﺧﺖ ﻣﺎﻫﯿﭽﻪ ﻣﯽﺷﻮﺩ .

۹ - ﺑﻬﺒﻮﺩ ﺯﺧﻢﻫﺎ زردک  ﺑﺘﺎﮐﺎﺭﻭﺗﻦ ﺩﺍﺭﺩ ﮐﻪ ﺑﺮﺍﯼ ﺑﻬﺒﻮﺩ ﺯﺧﻢﻫﺎ ﻻﺯﻡ ﺍﺳﺖ . ﻫﻨﮕﺎﻣﯽ ﮐﻪ ﻣﺠﺮﻭﺡ ﻣﯽﺷﻮﯾﺪ ﺑﺎﯾﺪ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﺯﯾﺎﺩﯼ آب  زردک  ﺑﻨﻮﺷﯿﺪ ﻭ ﻣﺘﻮﺟﻪ ﻣﯽﺷﻮﯾﺪ ﮐﻪ ﺯﺧﻢ ﺷﻤﺎ ﺳﺮﯾﻌﺘﺮ ﺧﻮﺏ ﻣﯽﺷﻮﺩ .

۱۰ - ﺟﻠﻮﮔﯿﺮﯼ ﺍﺯ ﻋﻔﻮﻧﺖ ﻭ ﺁﻧﻔﻮﻻﻧﺰﺍزردکﺑﺮﺍﯼ ﺗﻘﻮﯾﺖ ﯿﺴﺘﻢ ﺍﯾﻤﻨﯽ ﺑﺪﻥ ﻓﻮﻕﺍﻟﻌﺎﺩﻩ ﺍﺳﺖ ﻭ ﺍﮔﺮ ﺑﺎ ﺳﯿﺮ ﻭ ﭘﯿﺎﺯ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻮﺩ ﺑﺪﻥ ﺭﺍ ﺩﺭ ﻣﻘﺎﺑﻞ ﺁﻧﻔﻮﻻﻧﺰﺍ ﺣﻔﺎﻇﺖ ﻣﯽﮐﻨﺪ