زرشک (زردآلو) فواید زیادی برای سلامت قلب دارد که برخی از آن‌ها عبارتند از:

1. **آنتی‌اکسیدان‌ها**: زردآلو غنی از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند بتاکاروتن و ویتامین C است که به کاهش آسیب‌های اکسیداتیو و التهاب در بدن کمک می‌کند. این امر می‌تواند از سلامت عروق خونی و قلب محافظت کند.

2. **پتاسیم**: زردآلو حاوی پتاسیم بالاست که به تنظیم فشار خون کمک می‌کند. پتاسیم به تعادل سدیم در بدن کمک می‌کند و می‌تواند فشار خون را کاهش دهد که این امر به سلامت قلب کمک می‌کند.

3. **فیبر**: زردآلو منبع خوبی از فیبر است که به کاهش سطح کلسترول خون کمک می‌کند. کاهش کلسترول بد (LDL) می‌تواند خطر بروز بیماری‌های قلبی را کاهش دهد.

4. **ویتامین‌ها و مواد معدنی**: زردآلو حاوی ویتامین‌های A و E است که به حفظ سلامت سلول‌های قلب و عروق خونی کمک می‌کنند. این ویتامین‌ها از اکسیداسیون کلسترول و تجمع پلاک‌های آترواسکلروتیک جلوگیری می‌کنند.

5. **ضد التهاب**: زردآلو دارای ترکیبات ضد التهابی است که می‌تواند به کاهش التهاب در عروق خونی و قلب کمک کند، و از بیماری‌های قلبی عروقی پیشگیری کند.

6. **کم‌کالری و مغذی**: زردآلو کالری کمی دارد و در عین حال حاوی مواد مغذی فراوانی است که به حفظ وزن سالم کمک می‌کند. وزن مناسب نقش مهمی در کاهش خطر بیماری‌های قلبی دارد.