خواص دارویی شبد:
دری: شبد، شبت.
پشتو:
ایرانی شوید.
نام علمی: Anethum graveolens dhi
هالندی: Dillen
خواص:
شبد یا شبت از نظر طب سنتی طبیعت گرم و خشک دارد.
مصرف شبد تازه، برای نفس تنگی ، عطسه، ضعف معده، جگر و طحال، سنگ گرده و مثانه، کولیت، درد مفاصل، درد قاعدگی و بیماری‌های تناسلی مفید است.
۱- شبد مفید به حال بلغمی‌ها و سردمزاج‌ها است.
۲- شبد، پزنده طعام، بازکننده باد و بول و حیض و شیر است، و تخم آن در این خصوص قوی‌تر از خود آن می‌باشد.
۳- شبد مسکن درد شکم و روده، بازکننده انسداد آن‌ها و هاضم قوی می‌باشد.
۴- خوردن شبد، یرقان (زردی پوست)، امراض بلغمی، عطسه، ضعف معده، جگر و طحال را رفع می‌کند.
۵- خوردن شبد سرفه و نفس تنگی را بهبود می‌دهد.

۶- برای کاهش قند و چربی خون:
شبد تازه، از نظر طب سنتی، تحلیل برنده اخلاط بدن، بازکننده انسداد عروق، اشتهاآور، مدرر و قاعده‌آور است و می‌تواند با افزایش ترشح انسولین، سطح قند خون را در بیماران دیابتی کاهش دهد.
همچنان در مقاله‌های طب نوین هم تأکید شده است که استفاده از شبد تازه باعث کاهش سطح تری‌گلیسرید و کلسترول خون می‌شود.
۷- پختن گوشت با شبد تازه باعث برطرف شدن بوی بد گوشت و پختن سریع‌تر آن می‌شود. این روش پخت، هضم گوشت را برای افرادی که معده‌های ضعیفی دارند، ساده‌تر می‌کند. به همین دلیل پرورش شبد در منزل و مصرف مداوم آن، فواید بسیاری برای بدن دارد.
۸- افزودن تخم شبد در طعام و غذا و ترشی‌ها عوارض معدوی، و ترش کردن معده بعد از غذا را مرفوع می‌کند.

۹- شبد سائیده شده و سوخته شبد خشک با عسل را اگر بخورند و بر موضع گذارند رفع علت بواسیر می‌کند.
۱۰- پاشیدن شبد سائیده خشک بالای زخم و جراحت چرک دار آن را درمان کرده و زخم را خشک می‌کند و همچنات در جهت بهبود زخم آلت تناسلی بی‌بدیل می‌باشد.

مضرات:
خوردن آب شبد باعث قی و عق زدن (غثیان) قوی، و مداومت در مصرف آن سبب ضعف باصره و منی، و مضر برای گرم‌مزاج‌ها است.
زیاده‌روی در مصرف شبد یا دم‌ کرده آن، مشکلاتی مانند ضعف مغز، چشم، معده، گرده، مثانه و نیروی جنسی را هم به دنبال خواهد داشت.

خواص آب شبد:
۱- خوردن آب شبد با عسل باعث قی و آسودگی از آزار طعام خراب می‌شود.
۲- خوردن آب شبد مسکن درد شکم و روده، و رفع کننده نفخ شکم ناشی از پرخوری زیاد می‌باشد.
۳- خوردن آب پخته شبد رفع عطسه و قی و عق زدن را از غذای فاسد می‌کند.
۴- نوشیدن آب پخته آن درد پشت و گرده و مثانه را رفع می‌کند.
۵- شبد تازه، از نظر طب سنتی، تحلیل برنده اخلاط بدن، بازکننده انسداد عروق، اشتهاآور، مدرر و قاعده‌آور است و می‌تواند با افزایش ترشح انسولین، سطح قند خون را در بیماران دیابتی کاهش دهد.
۶- چکاندن آب شبد در گوش رفع امراض گوش می‌کند.
۷- ضماد پخته شبد که از جوشیدن و پختن سخت شده باشد با عسل بر مقعد باعث لینت طبع می‌شود.
۸- مصرف دم‌ کرده شبد، باعث کاهش نفخ و باد می‌شود. اگر بتوانید آب شبد را با عسل مصرف کنید، سموم بدن و اخلاط غلیظ از معده را از بین می‌برد و باعث تحریک استفراغ شده و انجام این کار در فصل بهار برای تصفیه دستگاه گوارش بسیار مفید است.